O CARURU DE COSME E DAMIÃO DO RESTAURANTE DONA MARIQUITA

NA BASE DO QUIABO E DO AZEITE
@Marcello Fontes
Foto Divulgação


São muitos os Carurus que tomam conta da cidade, de casa em casa, ou em ocasiões especiais, e presença obrigatória nos restaurantes, como é o caso do Dona Mariquita, localizado na Rua do Meio, no Rio Vermelho. Por lá, como manda a tradição, há quatro anos a empresária e proprietária do espaço, Leila Carneiro, serve um verdadeiro banquete colorido à mesa, através do Caruru de Cosme e Damião, estrelado pelo quiabo, dourado com azeite, com direito a vatapá, feijão fradinho, frigideira de siri, e muito mais, e ainda o que você nem imagina, no valor de R$38, o Caruru é servido acompanhado de 12 itens. Uma homenagem aos erês. Agora, o melhor fica por conta da solidariedade, já que metade do valor do prato é destinada a uma instituição de caridade que acolhe crianças. “É uma forma de resgatar a tradição da história ligada a comida que está se extinguindo exatamente como algumas comidas típicas baianas que servimos aqui no Dona Mariquita”, revelou Leila. O Dona Mariquita está aberto de terça a domingo. Ainda é tempo de saborear essa delícia! Maiores informações pelo telefone 71. 3334-6899.

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